Cardápio da vigília

A idéia é alguma coisa fácil, saborosa e ligada á temática medieval, que não saia muito caro:

• Capeletti de queijo (lembramos dos vegetarianos) com molho de creme de leite e queijo gratinado.

Não esquecer de levar o kit-lobinho com prato e talheres. Os pios que têm taças, devem levá-las. Os que não têm podem levar caneca para o suco ou trazer o próprio toddynho que irão consumir. 

A harmonização com vinhos será de responsabilidade do Mestre Miro (9º DF). Minha SUGESTÃO é que cada clã, ou grupo de 6 pessoas, traga 1 garrafa de vinho, o que perfaz a média de 125 ml para cada pio. Apenas o suficiente para a degustação, dentro do que foi acordado no SMU.

Dicas para comprar um vinho minimamente aceitável:

• tem que vir em uma garrafa de 750 ml (em tetra-pack não vale);
• a graduação alcoólica deve ser de no mínimo 12%,;
• nessa ceia o vinho deverá ser tinto;
• se no rótulo estiver escrito "doce", "meio doce", ou mesmo "seco", esqueça (ou guarde para fazer quentão em julho);
• vinhos que custem menos do que R$ 12,00 são muito suspeitos;
• a maioria dos vinhos nacionais abaixo de R$ 20,00 também;
• vinhos argentinos em garrafa de 700 ml são para lá de suspeitos;
• geralmente o tipo de uva (Cabernet, Malbec, Shiraz etc) está indicado;
• os argentinos e chilenos costumam apresentar uma boa relação custo-benefício;
• na dúvida pergunte ao Miro (andrademiro@gmail.com) ou a mim (andre.brancaleone@gmail.com).

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